为了养生，武昌城管委副局长张琳学会了自制水果酵素；职业习惯，让她对制作酵素留下的果皮加以利用，通过红糖加果皮或菜叶，制成了一种环保酵素——果蔬香水，除臭除异味效果惊人。

一年来，她义务将方法教给了100多个环卫工人。武昌城管委也选定果蔬香水作为公厕和垃圾箱除臭的主力军。

武汉市城管委相关负责人近日表示，将支持张琳的有益尝试，考虑在全市千余座公厕进行推广使用环保酵素。

果蔬香水打败6种除臭剂

武昌火车站地上和地下共有4座公厕，由于客流量大，公厕里面的味道大一直是个老大难。喷香水，洒消毒水，保洁人员勤冲洗，仍不能从根本上解决问题。武昌厕管站站长陈亮带人在厕所内安装了鼓风机，欲通过空气流动，除去异味，但效果仍不理想。

张琳得知陈亮的无奈后，决定拿出空气清新剂等7种除臭剂，现场进行比试，哪种效果好，就用哪种。这其中包括她自制的果蔬香水。

为了客观和准确，陈亮邀请了4名市民现场体验，当场给出评价，并安装检测仪器作定量分析。9月23日，楚天都市报记者现场见证和体验。

试验开始，头一个上阵的就是环保酵素，工作人员用喷壶在厕所内喷洒后，很快就闻不到臭味，散发的只是一种苹果香味。4位市民随后进厕所用鼻子闻，给出的结果是“无异味”，随后10分钟、20分钟，再次进入进行评价。在这个间隙，张琳带记者到公厕附近两个大铁质垃圾箱进行试验。离垃圾箱5米远的地方，一股刺鼻的气味迎面扑来。张琳拎着喷壶，上前轻轻一摁，不到一分钟，异味消失，只闻到淡淡的果香。

随后，其他6种除臭除异味的产品也轮番上阵。7轮比赛下来，结果环保酵素的除臭除异味效果最好，检测仪器也认可了它是7种产品中效果最佳的。

当天，武昌城管委选定环保酵素作为公厕和垃圾箱除臭的主力军，其它为辅助产品。

红糖加果皮制成除臭利器

“我的一个无意之举，才有了这个除臭利器，真的是很开心。”昨日，张琳告诉记者，她的工作就是搞好环境卫生。

去年初，张琳从朋友那里学会了用水果、冰糖和水制酵素，最初的目的是养生。什么水果上市，就做什么水果的酵素，一年下来，竟有30多坛。

在这个过程中，张琳发现，产生的大量果皮，扔进了垃圾箱，“这岂不是增加了环卫工的工作么？”“果皮如果能制成酵素，这个问题会不会得到解决？”张琳想到做到。她将冰糖改成红糖，然后按（糖果水）1：3：10的比例进行发酵。

3个多月后，打开密封的坛子，果香飘出。此时，正赶上她照顾母亲一个星期后回家，家里的马桶因忘记了冲水，散发异味。她便试着用果皮制的酵素进行喷洒，异味消除，发现效果很好。

在日常的生活中，她还将环保酵素用于清洁玻璃、水龙头，甚至用于洗碗、洗头。“用果皮制环保酵素，即减少了城市垃圾的量，又能变废为宝，消除异味，一举三得。”张琳便在办公楼前的垃圾箱进行试用，效果也令她十分满意。

从此，她走到哪里，都会向环卫工传艺，如今，武昌区100多名环卫工和同事，都成了她的徒弟。

环保酵素有望全市推广

据悉，武汉每天产生垃圾量达到万吨，其中，果皮和菜叶等餐余垃圾占三成左右，如果居民家庭动手做环保酵素，即可以从源头减量，减少垃圾处理成本，又可以产出环保的酵素，用于净化空气，清洁厨房用具，一举多得。“好东西，我愿意与大家分享。”昨日，张琳说，除了环卫工人，她还愿意走进社区，将环保酵素制作方法，传给广大市民。武昌区城管委已将这一计划进行了安排，国庆节后就成行。

制作环保酵素只是张琳的业余爱好，虽然它有如此的效果，但还缺乏科学试验和依据。“要大面积推广，必须要有科学依据作支撑。”张琳表示，她曾找到武汉大学的一位教授，但由于不是研究项目，没有经费等原因，此事搁浅。

但作为一名城管工作人员，张琳非常希望环保酵素能够得到认可和推广，“因为它不污染环境，效果也很好。”

张琳说，她不要“专利费”，可以配合科研机构进行研究，但最终城管部门要拥有使用权。

武汉市城管委相关负责人表示，将支持张琳的有益尝试，考虑在全市千余座公厕进行推广使用环保酵素。